Pilsen 2 row malt 皮爾森麥芽
顏色：1.7至 1.9 EBC
通常用作基礎麥芽，或與PALE ALE 淡色麥芽結合使用，以產生更濃郁的麥芽風味和額外的顏色。由於麥芽顏色更濃烈，因此可以為麥芽汁增加金色的色澤。它與較強的酵母菌一起使用。
麥芽顏色最淺，經過精心修飾，單次注入即可輕鬆搗碎。皮爾森城堡的麥芽具有濃郁的甜味，並具有足夠的酶促能力，可以用作基礎麥芽。適用於所有樣式的啤酒。從歐洲最好的春季麥芽大麥品種中生產。在高達80-85°C的溫度下烘烤。
Cara-gold 焦糖黃金麥芽
顏色：110 至 130 EBC
黑啤酒，布朗啤酒。
Cara Gold產生強烈的甜焦糖般的香氣和獨特的太妃糖味，使啤酒呈現金色至深色。所有卡拉麥芽的一個顯著特徵是上釉。玻璃質胚乳產生所需的不可發酵成分，使真正的麥芽卡拉有能力提供更飽滿的口感，泡沫和產量，以及更高的啤酒穩定性。
焦糖金髮麥芽 特殊麥芽
顏色：18至 22 EBC
淡啤酒或無酒精啤酒，小麥啤酒和德式小麥啤酒。
Cara Blond酒帶有焦糖般的甜美香氣和獨特的太妃糖味，使啤酒呈金色至淡琥珀色。所有Cara麥芽的一個顯著特徵是上釉。玻璃質胚乳產生所需的不可發酵成分，使真正的麥芽卡拉有能力提供更飽滿的口感，泡沫和產量，以及更高的啤酒穩定性。
Cara-clair焦糖貴族麥芽 特殊風味麥芽
顏色：4至 8 EBC
低度酒精啤酒會增加泡沫。
CaraClair®是一種比利時焦糖麥芽。
增強啤酒的身體和光滑度，促進泡沫領口的形成和一致性。
泥炭味麥芽 煙燻味麥芽 特殊麥芽
顏色：5 至 10 EBC
格蘭淡啤酒，波特啤酒，煙熏啤酒，特色啤酒。
它產生了明顯的煙熏和辛辣麥芽香氣和風味，這是德國啤酒經典風格的典型代表。ChâteauPeated麥芽啤酒有木炭味嗎？但以積極的方式！它有密實的泡沫，在口中的感覺類似於碳酸啤酒
餅乾麥芽
顏色：45至 55 EBC
所有特殊啤酒，還有英國啤酒，棕色啤酒和波特。
餅乾麥芽在啤酒中產生明顯的“烤麵包”味。傳達溫暖的麵包和餅乾的香氣和風味。ChâteauBiscuit®Malt可以使混合物呈現淺棕色至中等棕色。這種麥芽用於增強淡啤酒和啤酒的烤製風味和香氣，提供黑堡和巧克力朱古力的微妙特性。沒有酵素。應當將其與其他具有過量抗壞血酸能力的麥芽混合。
麥芽城堡，是比利時最古老的麥芽製造廠，也是世界上最古老的麥芽製造廠之一，坐落在美麗的貝洛伊爾城堡附近，提供各種優質的基礎和特殊麥芽，可以釀造從比爾森和懷特到最暗的修道院和各種有機啤酒的任何啤酒。
幕尼黑麥芽
顏色：22至 27 EBC
豐富而金黃的幕尼黑麥芽。 提供適度的顏色增加，接近漂亮的橙色和金色。 在不影響泡沫和身體穩定性的情況下，為各種啤酒添加明顯的麥芽谷風味。 它也與Pilsen 2RS一起少量使用，以產生淺色啤酒，改善麥芽風味並提供更豐富的顏色。 增強特色啤酒的味道。
麥芽城堡，是比利時最古老的麥芽製造廠，也是世界上最古老的麥芽製造廠之一，坐落在美麗的貝洛伊爾城堡附近，提供各種優質的基礎和特殊麥芽，可以釀造從比爾森和懷特到最暗的修道院和各種有機啤酒的任何啤酒。
緬懷百年歷史的啤酒比利時傳統和引進大膽，創新政策，城堡麥芽®管理層和團隊成功創建了一家真正獨特的公司，能夠應對各種麥芽需求-從家用啤酒到手工和工業啤酒廠的定制需求。
Pale ale 淡色麥芽
顏色：7至 10 EBC
通常用作基礎麥芽，或與皮爾森麥芽結合使用，以產生更濃郁的麥芽風味和額外的顏色。由於麥芽顏色更濃烈，因此可以為麥芽汁增加金色的色澤。它與較強的酵母菌一起使用，可產生琥珀啤酒和苦啤酒。ChâteauPaleAle®麥芽乾燥時間更長，而且通常經過改良，與ChâteauPilsen 2RS相比，香氣更明顯。蒼白麥芽麥芽中的酶可能包括使用特殊的非酶麥芽。
麥芽城堡，是比利時最古老的麥芽製造廠，也是世界上最古老的麥芽製造廠之一，坐落在美麗的貝洛伊爾城堡附近，提供各種優質的基礎和特殊麥芽，可以釀造從比爾森和懷特到最暗的修道院和各種有機啤酒的任何啤酒。
Chateau-wheat-blanc 白小麥芽
顏色：3.5至5 EBC
用途：小麥啤酒，白啤酒，酒精含量低或無酒精的啤酒。
特點：增強小麥啤酒的獨特風味。在釀造小麥啤酒不可缺少，但由於其蛋白質使啤酒具有濃郁的口感並增強了泡沫的穩定性，因此也可用於其他以麥芽為基礎的啤酒（3-5％）。
德國最香的麥芽 Weyermann 魏爾曼 到台灣了
酒廠的最愛，自釀啤酒同好者用過都說好
麥香十足，Wheat malt 白小麥芽
麥芽汁顏色非常淺，但卻帶有堅實的麥芽甜味，帶有麵包，堅果，太妃糖和淺焦糖的味道。小麥麥芽含有豐富的蛋白質，有助於生產更飽滿的啤酒。小麥麥芽還可以改善頭部形成和保留，這取決於其他穀物成分。在頂級發酵啤酒中，Weyermann®PaleWheat麥芽表現特別好，添加了奶油味，身體和復雜的小麥口味。
比利時淺色基麥芽。
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20KG 原包, 特價2199元
