型號: 22120544364261
可增強芳香劑和酯類，非常適合新英格蘭，朦朧和水果類IPA。精選的酶可通過添加啤酒花和水果來改善香氣和風味。
M66 Hophead淡啤酒酵母適用於新英格蘭IPA，多汁IPA，朦朧IPA，美國IPA，美國淡啤酒。
使用說明：將內容物直接撒在最大23升（6美製加侖）的麥芽汁中。適合在18-22°C（64-72°F）的溫度下發酵。
儲存建議：儲存在10°C（50°F）以下。
可增強芳香劑和酯類，非常適合新英格蘭，朦朧和水果類IPA。精選的酶可通過添加啤酒花和水果來改善香氣和風味。
M66 Hophead淡啤酒酵母適用於新英格蘭IPA，多汁IPA，朦朧IPA，美國IPA，美國淡啤酒。
使用說明：將內容物直接撒在最大23升（6美製加侖）的麥芽汁中。適合在18-22°C（64-72°F）的溫度下發酵。
儲存建議：儲存在10°C（50°F）以下。
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A yeast enzyme blend that enhances aromatics and esters, perfect for New England, hazy and fruit forward IPAs. Select enzymes improve aroma and flavour from late hop and fruit additions.
M66 Hophead Ale Yeast is suitable for New England IPAs, Juicy IPAs, Hazy IPAs, American IPAs, American Pale Ales and more.
Attenuation: Medium (74-82 %)
Flocculation: High (4/5)
Usage Directions: Sprinkle contents directly onto a maximum of 23 L (6 US Gal) of wort. Suitable to ferment at 18-22°C (64-72°F).
Storage Recommendations: Store below 10°C (50°F).
所含的酶是一種傳統上用於釀酒的酶，可通過從葡萄中裂解出揮發性芳香化合物來增強芳香品質。裂解啤酒中的揮發性芳香萜烯也可以使啤酒花發揮同樣的活性，從而增強啤酒花的芳香品質！
在大多數IPA中，啤酒釀造商使用中性酵母，使啤酒花不受干擾地通過。取而代之的是，M66從蛇麻草中提取出熱帶，柑橘，果味的香氣，並加以增強，以充分利用您的蛇麻草的品質，同時保留適合其風格的身材。
酵母還增強了啤酒中的酯，提供了平衡的麥芽和啤酒花香氣。
